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1.把除黄油外的所有材料放进面包桶内,注意盐和糖要对角放,酵母放在最上面,启动面包机开始揉面。
2.揉面半个小时后加入软化的黄油,继续揉面半个小时。
3.揉至出膜状态。
4.直接在面包桶内发酵至2到2.5倍大(我每次都发满桶),再次启动面包机揉面几分钟,相当于给面团排气。
5.把面团分成均匀的三份,揉匀松弛20分钟左右。
6.取一个面团揉匀,擀成长度约30厘米的长舌状。
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